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聂书站在他的小炸鸡店门口,手里拿着一份刚出炉的炸鸡爪,眉头紧锁。他的炸鸡生意一直不错,但自从他决定增加炸鸡爪这一新品后,问题就接踵而至。顾客们对炸鸡爪的评价普遍不高,这让聂书感到十分苦恼。
“聂书,你这炸鸡爪怎么回事?味道怪怪的。”聂远,聂书的老朋友,也是他的常客,一边啃着鸡爪一边皱眉问道。
聂书叹了口气,“我也不知道,试了很多次,就是做不出那种酥脆又入味的感觉。”
聂远放下鸡爪,认真地看着聂书,“你试试先卤后炸,可能会有不同的效果。”
“先卤后炸?”聂书眼前一亮,这似乎是个不错的建议。
“对,先用特制的卤水把鸡爪卤透,然后再炸,这样既能让鸡爪入味,又能保持外皮的酥脆。”聂远解释道。
聂书点了点头,决定尝试这个方法。他立刻回到厨房,
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